La Tierra y los Productores

La Provenza, un teritorio apreciado por su riqueza, sus luces, sus colores, su arte de vivir y su teritorio.

La riqueza de la tierra da cultures muy varías. Ubicado en la Crau, llanura aluvial fósil del Durance, Istres ha recibido en un primer lugar de este río y, una vez su cama se ha secado, este delta, recorrero por los motonos, ha disfrutado de sus que han enriquezan el suelo desde la antigüedad hasta nuestros días. Es sobre la acción de estes 2 periodos que se ha convertido en una llanura extremadamente fértil, que permite la producción del famoso heno de Crau, las hortalizas, arboricultura y ganadería.